Lissabon staat niet alleen bekend om de historie, het fijne klimaat, de prachtige gebouwen en de goede sfeer. Ook voor de gastronomie komen veel mensen speciaal naar Lissabon toe. Portugese gerechten staan bekend om de verse ingrediënten die worden gebruikt. Invloeden uit vervlogen koloniale tijden zijn behouden gebleven; nog steeds worden er op verfijnde manier diverse kruiden en specerijen toegevoegd. Heerlijk en eerlijk eten dus! Maar waar moet je nu precies zijn voor lekker eten in Lissabon? We hebben een aantal aanraders voor je op een rijtje gezet.
Ibo Restaurante in Cais do Sodré
In de wijk Cais do Sodré vind je Ibo Restaurante, een restaurant wat bij mij met stip op nummer 1 staat. Het ligt op de oevers van de Taag waardoor je een mooi uitzicht hebt over het water. Op en top vakantiegevoel, daar begint het hier al mee! Chefkok João Pedrosa van Ibo Restaurante laat zich inspireren door koloniale invloeden vanuit Mozambique. Heerlijke visgerechten op de kaart, maar ook vlees ontbreekt niet. De curry met gamba’s is zeer aan te raden.
The Decadente in Bairro Alto
Een echte hotspot in Lissabon is restaurant The Decadente, in de populaire wijk Bairro Alto. Dit voormalige ambassadegebouw ademt een en al historie! Er is een terras aan de achterzijde waar je beschut buiten kunt dineren. De inrichting van The Decadente is sfeervol en gezellig, met leuke details. De gerechten op de kaart zijn traditioneel Portugees, maar met een moderne touch. Het gerecht Portugal no Tacho is hier echt een aanrader. Vergeet niet vóór je aan tafel gaat nog even te genieten van het uitzicht op Miradouro de São Pedro de Alcântara.
The Insólito in Bairro Alto
The Insólito ligt naast The Decadente en is een leuke plek voor een borrel aan het einde van de dag. Vooral rond zonsondergang is het hier fijn, je hebt een prachtig uitzicht over Miradouro de São Pedro de Alcântara en over een groot deel van Lissabon. Eten kun je ook goed in The Insólito, al gaan veel mensen hier eerst borrelen om vervolgens in het naastgelegen The Decadente te dineren. The Insólito beschikt ook over een hostel en suites.
Espelho d’água in Belém
Een mooi restaurant met een prachtige ligging is Espelho d’água in Belém. Vanaf het grote terras van Espelho d’água kijk je eerst uit over de vijver, met op de achtergrond de rivier én het indrukwekkende monument Padrão dos Descobrimentos. Een fijne stop voor een lunch wanneer je in Belém bezienswaardigheden als MAAT museum, Torre de Belém en Monumento aos Combatentes do Ultramar bezoekt. Lees in dit artikel over Belém welke bezienswaardigheden je niet mag missen in deze leuke wijk.
Cervejaria Liberdade aan Avenida da Liberdade
Een avond in luxe genieten van typisch Portugese gerechten kan in restaurant Cervejaria Liberdade, wat te vinden is in het Tivoli Avenida Liberdade Lisboa hotel aan Avenida da Liberdade. Avenida da Liberdade is maar liefst 90 meter breed en ruim 1 kilometer lang en staat bekend als één van de meest luxe winkelstraten van Europa. In het midden van Avenida da Liberdade ligt een promenade waar je over mooie bestrating met mozaïek wandelt, langs fonteinen en mooie standbeelden, in de schaduw van grote bomen. Heb je zin in een avondje luxe eten dan ben je bij Cervejaria Liberdade aan het goede adres. Een gerecht wat ik absoluut kan aanraden is Açorda de Marisco: een gerecht met brood, ei, garnalen en koriander.
Senhor Peixe in Parque das Nações (Expo 98)
Als echte visliefhebber kun je ook terecht bij Senhor Peixe in Parque das Nações, wat werd aangelegd voor de 1998 Lisbon World Exposition. De entourage doet misschien wat “simpel” aan; geen chique tafel linnen hier. Ook worden de gerechten niet heel mooi opgediend maar de visgerechten zijn ontzettend lekker. Puur van smaak en als je de behoefte hebt kun je binnen bij de keuken van Senhor Peixe je eigen vis uitzoeken. Een aanrader: Dourada, die aan tafel wordt gefileerd. Citroensap er over heen, wat zeezout en je likt je vingers erbij af!
Time Out Market in Cais do Sodré
Helemaal hot en de laatste jaren in elke grote stad wel te vinden: een food hall. Ook in Lissabon vind je dit, in de wijk Cais do Sodré. Bij Time Out Market Lisboa kun je je eigen gerechten halen bij verschillende food corners, die je vervolgens kunt nuttigen aan 1 van de vele tafels in het midden van de hal. Er hangt hier een gezellige en wereldse sfeer in Time Out Market Lisboa, mede door alle geuren die je vanuit verschillende hoeken tegemoet komen.
Meer te weten komen over Lissabon? Neem dan een kijkje op Reislegende.nl.
