De Philips Airfryer; inmiddels in vele huishoudens niet meer weg te denken. Hét alternatief voor frituren, minder slecht, zonder regelmatig vervangen van vet en de bijhorende vettige geurtjes. Wij hebben hem een keertje te leen gehad, vrienden namen hem mee voor een avondje ongegeneerd snacken aan ons keukeneiland. Had manlief vroeger een regelmatig terugkerend “event” met vrienden genaamd “de glazen tafel”, waar voornamelijk wijn gedronken werd en de spare-rib express langs kwam, nu hebben we de “airfryer-table” in het leven geroepen met de intentie dit avondje regelmatig terug te laten keren. Want; het was ontzettend gezellig én erg lekker.
Air Air Airfryer wat?
Bij frituren denkt waarschijnlijk iedereen meteen aan vet en olie. Ik weet het nog goed, het vet wat vroeger in de frituurpan zag. Keek je in de pan voor de stekker in het stopcontact ging dan zag je een dikke, wittige vaste massa waar hier en daar kruimels van kroketten in vastzaten. Werd de pan warm dan toonde het iets minder ranzig maar kwam die vreselijk overheersende geur om het hoekje kijken. Met steeds meer gebruik van plantaardige oliën is het harde vet verdwenen maar de luchtjes blijven helaas; en dat is meteen één van de mooiste kenmerken van de Philips Airfryer; in dit apparaat kun je frietjes en andere snacks bereiden enkel en alleen dmv hete lucht, zónder vieze vetlucht.
Onze “Airfryer-table”
Waar we vroeger meteen na het frituren niet wisten hoe snel de frituupan weg moest en met droog weer de frituurpan buiten op de grond zette, de Philips Airfryer stond tijdens ons gezellige avondje gewoon naast ons op het aanrechtblad. We begonnen met kipfingers als snack, die wel iets langer nodig hebben dan in de frituurpan maar uiteindelijk net zo lekker knapperig zijn. Vervolgens kwamen de frietjes, ook lekker knapperig en mooi van kleur. En die eten lekker weg wanneer je bedenkt dat deze 80% minder vet bevatten dan in vet gefrituurde frietjes! Omdat we toch wel benieuwd waren wat er nog meer in kon trok ik de diepvrieslade open en kwam daar gamba’s tegen. Nadat deze ontdooid waren heb ik ze gemarineerd in knoflook/chilipeper olie met kurkuma. Onthoud dit en probeer het ook eens wanneer je een Airfryer hebt, die zijn echt lekker! Ook erg lekker wanneer gewoon gebakken in de pan trouwens :-)
Na dit eerste “Airfryer-table” event besloten we meteen om dit vaker te doen. Er zijn nog zó veel snacks te proeven en dan hebben we het natuurlijk niet alleen over bitterballen, kipnuggets, kaasstengeltjes en andere bittergarnituur; het lijkt me leuk om te experimenteren met de gezondere snacks zoals gevulde champignons waarover ik iets las. Ben je een een liefhebber van zoet? In de Philips Airfryer kun je zelfs appeltaart, muffins en nog veel meer lekkere zoete dingen maken. Op de website van Philips (klik op het filmpje om hier naartoe te gaan) vind je allerlei leuke recepten en tips.
Wij zijn om en inmiddels hebben we de Philips Airfryer zelf aangeschaft. Helemaal fan! Hebben jullie de frituurpan al vervangen door een Airfryer?
