Een borrelplank is perfect om jouw bezoek te laten genieten van een scala aan verschillende smaken en texturen. Het is een leuke manier om een gezellige en ontspannen sfeer te creëren tijdens een feestje. Een borrelplank biedt jouw vrienden of familie de mogelijkheid om te proeven van verschillende gerechten. Ook is het leuk om op deze manier nieuwe smaken te ontdekken, iedereen maakt immers een andere borrelplank.
Het maken van een borrelplank zorgt voor flexibiliteit. Zowel voor jou als voor je bezoek. Jij kunt al vooraf allerlei dingen voorbereiden. Een borrelplank vereist geen ingewikkelde kooktechnieken of lange voorbereidingstijd. Je kunt het snel samenstellen en je gasten hoeven geen dingen te eten die ze niet zo lekker vinden. Iedereen kan zelf pakken waar hij of zij zin in heeft! Er zijn talloze opties als het gaat om het maken van een borrelplank. Op de borrelplank kun je onder meer verschillende soorten kaas, vleeswaren, groenten, fruit, noten en andere lekkernijen kwijt.
Simpele borrelplank of pak je uit?
Een borrelplank kun je simpel houden, maar je kunt je creativiteit er ook op los laten. Het voordeel van een simpele borrelplank is dat je veel vooraf kunt voorbereiden. Met basisingrediënten kun je al een heel mooie plank met veel lekkers op tafel zetten. Hou je wel van wat uitdaging? Ga dan voor een borrelplank met kleine gerechtjes die je kort vooraf klaar maakt.
Ideeën voor een simpele borrelplank
Een simpele borrelplank vul je gemakkelijke met basisingrediënten. Kies producten met mooie kleurtjes; zo krijg je een mooi gevarieerde borrelplank. Altijd in je achterhoofd houden dat er voor een borrelplank geen regels zijn. Alles kan en alles mag!
Kaas
Kaas is een klassiek onderdeel van een borrelplank en er zijn zoveel verschillende soorten om uit te kiezen. Een paar goede opties zijn brie, cheddar, geitenkaas, blauwe kaas of mozzarella bolletjes. Serveer kaasblokjes met crackers, stukjes stokbrood, noten en fruit, zoals druiven of appel.
Olijven
Olijven zijn een heerlijke hartige snack die op veel verschillende manieren kan worden opgediend. Je kunt een mix van groene en zwarte olijven serveren en ze in een kom of op een schaal met tandenstokers of vorkjes erbij zetten.
Gedroogde worst
Gedroogde worst is een lekker hartig hapje dat perfect is voor op een borrelplank. Snijd de worst in plakjes en leg ze op een schaal of in een kom, eventueel samen met kaas en crackers.
Groenten
Groenten zoals wortel, paprika en komkommer zijn een gezonde optie voor op een borrelplank. Snijd ze in stokjes of plakjes en serveer ze met hummus of een andere dip (bijvoorbeeld met deze zelfgemaakte heksenkaas).
Noten
Noten zijn een lekkere en gezonde snack die goed past bij een borrelplank. Je kunt bijvoorbeeld amandelen, cashewnoten, pinda’s, of gemengde noten serveren in kleine schaaltjes.
Chips met dip
Chips zijn een klassieke borrelhap die in vele smaken verkrijgbaar zijn. Serveer ze in een schaal met dip, zoals guacamole of salsa.
Brood met smeersels
Brood kan eigenlijk niet missen op een borrelplank. Neem luchtig brood, zoals bijvoorbeeld Turks brood. Even onder de grill en daarna in stukken snijden voor op de plank. Lekker dippen in de aioli of hummus er op smeren. Altijd goed!
Gehaktballetjes
Gehaktballetjes zijn een lekkere en hartige snack die goed passen bij een borrelplank. Serveer ze in een kom met cocktailprikkers erbij om ze op te prikken.
Vleeswaren
Vleeswaren zoals salami, ham en prosciutto zijn een heerlijk hartig hapje voor op een borrelplank. Vouw de plakjes op en leg ze op de plank of in kleine kommetjes.
Fruit
Fruit is een lekkere en gezonde optie voor op een borrelplank. Serveer bijvoorbeeld druiven, aardbeien, blauwe bessen en plakjes appel of peer op de borrelplank.
Burrata
Burrata is een zachte kaas van mozzarella en room. Deze kaas smelt op je tong, echt heerlijk. Een leuk idee om de Burrata middenop een borrelplank te leggen met andere producten er omheen. Garneer met rucola, tomaatjes, nootjes en balsamico dressing. Zo krijg je een kleurrijke plank met borrelhapjes!
Uitgebreide borrelplank met kleine gerechtjes
Hou je van uitgebreid kokkerellen? Dan kun je natuurlijk ook wat meer uitpakken met een borrelplank. Maak kleine gerechtjes en plaats deze bij elkaar op de borrelplank. Hieronder een aantal ideeën voor een uitgebreide borrelplank.
Gevulde auberginerolletjes
Gevulde auberginerolletjes maken vergt wat tijd, maar als het eenmaal klaar is dan heb je ook wat. Je grilt aubergineplakken en vult deze later met parmaham, parmezan, rucola en pijnboompitten. Heerlijke gerechtjes voor op de borrelplank.
Bruschetta van Turks brood
Bruschetta is een Italiaanse snack die bestaat uit geroosterd brood met daarop tomaten, basilicum en olijfolie. Serveer de bruschetta op een schaal en garneer met extra basilicum. Je kunt met Bruschetta goed variëren. Maak het eens van Turks brood bijvoorbeeld, een aanrader. Voeg parmezan en parmaham toe aan een Bruschetta en plaats het hierna nog even onder de grill. Je kunt met Bruschetta’s alle kanten op. Ook met olijven maak je de lekkerste Bruschetta’s!
Spiesjes met tomaat en mozzarella
Ook spiesjes doen het altijd goed op een borrelplank. Maak spiesjes van kleine mozzarella bolletjes, cherrytomaatjes en doe hier tussenin blaadjes basilicum. Schenk wat balsamico dressing over de spiesjes heen.
Al met al is een borrelplank een geweldige manier om een gezellige en ontspannen sfeer te creëren tijdens een feestje. Het biedt gasten de mogelijkheid om te proeven van verschillende gerechten en om nieuwe smaken te ontdekken. En het is nog makkelijk te maken ook!
Borrelplank voor speciale gelegenheid
Tijdens een speciale gelegenheid een borrelplank op tafel zetten? Besteed dan wat extra aandacht aan je plank. Is het Pasen? Laat dan gele accenten terugkomen op de borrelplank. Op een verjaardag komen feestelijke versieringen goed van pas, denk aan leuke prikkertjes. Een Sinterklaas borrelplank doet het ook goed met extra veel rode borrelhapjes en met kerstmis is het natuurlijk leuk om goud en glitter terug te laten komen!
